最奢侈的友谊,胡姬花与时间做朋友

时间:2020-01-01 13:18来源:未知 作者:晨曦
2019年的最后一天,罗振宇的跨年演讲《时间的朋友》如约而至。
       在今年《时间的朋友》众多知识合作伙伴里,出现了一个新的身影——胡姬花古法小榨花生油。
       与其他品牌相比,胡姬花向来比较低调,这次特约赞助《时间的朋友》,却被誉为是恰如其分的一次品牌联合。
 
       说胡姬花是真正的“时间的朋友”,一点也不为过,作为行业内传承百年古法榨油工艺的食用油品牌,胡姬花古法小榨花生油,一直在专注做一件事,就是不投机、不取巧,用心榨好油,让老油坊的地道醇香,“香”传百年。
      “ 百年专注,追求老油坊的香”是胡姬花的基本盘
       今年跨年演讲的关键词——基本盘。
       何为基本盘?就是那些改不了、夺不走、丢不掉的东西。对于品牌而言,不管时代更迭、风口起落,仍然坚守着最初的匠心,恪守品质至上的标准,这是一个品牌的基本盘。
       对胡姬花而言,它的基本盘就是——百年专注,追求老油坊的香。要把胡姬花古法花生油做成花生油中的“爱马仕”。
       要做花生油中的“爱马仕”不是一件简单的事。为了达到绝佳的风味,胡姬花与传承人经过成百上千次试验,在“多一度会焦、少一度不够醇香”中找到恰好的平衡点,才有如今备受食客青睐的胡姬花古法小榨花生油。
       追求老油坊的香,离不开对原料、工艺的严苛标准。胡姬花古法小榨花生油传承1918年古法榨油精髓,精选山东红衣大花生中的20%精品作为原料;传承古法榨油技艺精髓,并对榨油技艺进行了传承和改良,升级为如今的古法六艺:“青岛郡 大花生;秘法炒 留醇香;小榨机,见精细;取初榨 得上品;正宗味 真地道;依古法 妙储藏”。胡姬花古法小榨花生油所采用的纯小榨工艺,生产效率不高,只有普通大榨机1/10的效率,不求量,只为追求极致。
       作为时间的朋友,胡姬花古法花生油知道有些事急不得,慢工出细活,时间终会酝酿出精品。 
        胡姬花古法小榨花生油,用匠心诠释何为“时间的朋友”
        不被时间验证过的,不足以论匠心。 
        据《青岛市志》记载,胡姬花工厂的前身可以追溯到1918年青岛辽宁路90号的小油坊,经过百年演变,数代匠人的手手相传,才成为现在的青岛工厂。
        作为非物质文化遗产的传承者,胡姬花在大力继承和升华古法木榨工艺精髓的同时,一直坚持传承与弘扬非物质文化遗产榨油技艺精髓,打造兼具传统文化内涵、历史工艺传承的品牌。今年的“寻古觅今”中国烹饪协会总厨委员会菜品交流活动中,胡姬花鼎力相助,在共同传承中华美食精粹的同时与五星酒店名厨们结缘,更凭古法醇香成为青岛香格里拉大酒店特约用油。
       也正因为此,胡姬花古法小榨花生油获得消费者的广泛认同及肯定,更是得到了瑞士、法国、美国、孟加拉国等十国使节品鉴后的纷纷赞叹。可以说,胡姬花古法小榨花生油不只是“时间的朋友”,也是“美食的朋友”。
       最奢侈的友谊,是与时间做朋友,这背后所要付出的是长期以往的坚持,百年如一日的匠心坚守,不为眼前利益所惑,恪守与时间的约定,像贝佐斯投资建造的万年钟,像历时千年凿刻而成的莫高窟,像胡姬花古法小榨花生油,像这样的长期主义者,百年来只专注做一件事,才能成为时间的朋友。
       不做昙花一现的烟火,胡姬花深谙“时间是最诚实的朋友”
       在这个快消时代,网红几个月换一批,风口几年转一转,许多人事在岁月的流逝中变换了最初的模样。所幸,还有那些精于打磨的技法、用心的坚守,在时间的长河里不变其衷,譬如胡姬花古法小榨花生油。
       作为快消品行业里的“慢”品牌,百年传承中,胡姬花古法小榨花生油都是恪守自己的本分,不疾不徐,踏踏实实做产品,不为外界瞬息万变的风口所左右,坚定地守着基本盘。用时间让匠心成长,就像《时间的朋友》一样,胡姬花古法小榨花生油相信,专注做一件事,追求极致,时间会给出最好的答案。
       毕竟,只有历经时间考验过的产品,才能经受得住更严峻的考验。在做好花生油这条路上,胡姬花古法小榨花生油还将继续坚守,做时间的朋友。在下个百年里,胡姬花仍旧相信:时间是最真实的镜子,任何产品在它面前都将卸下包装,回归最本真的样子;时间亦是最诚实的朋友,你的所有匠心坚守,它会回馈你最好的答案。
(责任编辑:清风徐来)